Ciğer şiş kuzu mu dana mı? İpuçları: Karaciğer şişleri yaparken dana karaciğeri yerine kuzu karaciğeri kullanırsanız, şişiniz daha yumuşak olur. Kuyruk yağı bu tarif için olmazsa olmazdır. Miktarını düşük tutmak ciğerlerinizi kurutabilir ve yakabilir. Ciğer hangi etten yapılır? Kızarmış karaciğerin hazırlanmasında dana ciğeri kullanılması önerilir. Sinirleri alınmış olan ciğeri çevreleyen zar, ete zarar vermeden çıkarılmalıdır. Yumuşak ciğeri incecik dilimler halinde kesmek için bıçak çok iyi bilenmelidir. Dana ciğerden şiş olur mu? Karaciğer en sık tüketilen sakatat ürünüdür. Protein açısından zengin karaciğer, tercihinize bağlı olarak fırında, tavada, ızgarada veya şişte hazırlanabilir. En iyi ciğer hangi hayvanın? Lezzetli ciğer pişirmenin ilk sırrı…
Yorum Bırak