En lezzetli kıyma hangisi? Kıyma dana göğsü: Bu bölümdeki et, yağlı ve lezzetli olduğu için kıyma işlemine uygundur. Köfteye lezzet veren nedir? Türk mutfağında köfte söz konusu olduğunda, kimyondan daha iyisi olamaz. Kimyon köftenin lezzetini neredeyse tamamlar, yokluğu hemen fark edilir. Kimyonun taze ve kaliteli olması büyük fark yaratır. Köftelerde kullanılan kaliteli kaya tuzu ve taze çekilmiş karabiber, köftelerin baharatı kadar önemlidir. Dana kıyma hangi etten yapılır? Yenilebilir et satın almak istiyorsanız; boyun, boğaz, hendek, nuar, kontra nuar, yumurta, incik ve kol kısımlarından satın alabilirsiniz. Kıyma çekmek istiyorsanız; boyun, pençe, kaburga, göğüs. Kolunuzdan ve kürek kemiklerinizden çektirebilirsiniz. En iyi kıyma…
Yorum Bırak