Mayonez nasıl kıvam alır? Limon suyu veya sirke eklemeyi unutmayın Yumurtalara ve yağa limon suyu, sirke veya su gibi bir sıvı eklemeyi unutmayın. Bu, yumurta sarısı ve yağın daha iyi emülsifiye olmasına ve daha tutarlı bir mayonez elde etmenize yardımcı olacaktır. Orjinal mayonez nasıl yapılır? Yumurtaları, bitkisel yağı, tuzu, karabiberi ve limon suyunu geniş ağızlı temiz ve kuru bir kavanoza veya kaseye koyun. El mikseriyle çırpın. Mayoneziniz birkaç saniye içinde hazır olacaktır. Kavanozu kapatın ve buzdolabına koyun. Cıvık olan mayonez nasıl kurtarılır? Yağın yarısı kullanılırsa mayonezin kıvamı daha koyu olacaktır. Bu durumda sadece 1 yemek kaşığı su ekleyin ve karıştırmaya…
Yorum Bırak